客家鹽焗雞?傳承梅州客家文化美食。 ?客遷鹽焗堅(jiān)持使用農(nóng)場(chǎng)散養(yǎng)走地雞為食材原料。 ?傳承古法鹽焗技藝改良現(xiàn)代化鹵制法。 ?還原客家鹽焗的味道。?歡迎各界朋友前來交流。
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榮獲中華金廚獎(jiǎng)! 廣東五星名師! 廣東烹飪大師! 梅州市非物質(zhì)文化--客家紅燜肉烹飪技藝! 梅縣區(qū)非物質(zhì)文化--酸菜炒豬腸烹任技藝傳承人!
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云妹鹽焗鹵味總店是一家連鎖美食品牌店,以其獨(dú)特的制作工藝和豐富的菜品選擇,吸引著眾多美食愛好者前來品嘗、消費(fèi)。